Nuevo museo en París recorre la historia del chocolate

París ahora tiene argumentos para ganarse el corazón de los fanáticos del chocolate, gracias a la apertura del “Choco-story, el museo gourmet del chocolate”.

El museo, que propone un recorrido por los 4.000 años de preparación del haba de cacao, abrió sus puertas a comienzos de febrero en la capital francesa.

“El chocolate tiene una dimensión histórica excepcional”, señaló el señor Van Belle, propietario del museo junto con su esposa. “Debe ser, con el pan, el alimento de más larga historia”, agregó.

A través de sus colecciones, el museo sigue las diferentes épocas de la historia del manjar. En la planta baja, se explica cómo los mayas y aztecas extraían las habas del fruto de cacao. La segunda planta sigue la llegada del cacao a Europa y la aparición del chocolate a comienzos del siglo XIX.

Sin embargo, lo mejor aguarda al visitante al final: una demostración de cómo se fabrican los chocolates praliné y una invitación a degustarlos.

Fuente: AFP | Más información: www.museeduchocolat.fr