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11 de agosto de 2014
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Air Europa, primera aerolínea española que sirve sushi

La compañía aérea Air Europa ha ampliado su carta este agosto para incluir en los menús de sus vuelos uno de los platos más típicos de la cocina oriental, el sushi, lo que le ha convertido en la primera aerolínea española en ofrecer este tipo de comida a bordo de sus aviones.
El servicio de comida sushi se encuentra disponible desde el 1 de agosto para todos los viajeros en clase business de los vuelos internacionales de Air Europa, que cuenta como proveedor a la empresa española de envasado de cocina japonesa Sushita.
El sushi que Air Europa ofrece a sus clientes se compone de una bandeja de tres piezas formada por un niguiri de salmón y dos urumakis de salmón y aguacate, acompañadas además de salsa de soja y palillos.
Debido a la normativa de seguridad alimentaria que deben cumplir los aviones el salmón que se utiliza está ahumado y no crudo, sin embargo las piezas de sushi cuentan con la garantía de frescura gracias a su elaboración diaria.
Fuente: expreso.info

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