Waldklause, en Austria, fue elegido nuevamente el mejor hospedaje ecológico de Europa en base a una bien ganada fama de “hotel verde”. Su respeto por la Naturaleza comienza desde sus cimientos y el olor a bosque invade a todo aquel que ponga un pie en el lobby: está hecho todo de madera cortada durante el calendario lunar y materiales naturales. Se requirieron 6 meses de trabajo, 10 millones de euros y 6 hectáreas de bosque para construir sus 50 habitaciones y un área de wellness.

El hotel no dispone de un sistema de calefacción a gas: recibe agua caliente por medio de un acueducto que proviene de un calefactor ubicado en la cooperativa agrícola cercana en la que se echan restos de madera. Tampoco existe el aire acondicionado ya que tienen buena aireación y utilizan métodos de recuperación térmica para ahorrar energía.

En la limpieza también son ecológicos: utilizan jabones naturales y vinagre. Todo se hace con materiales que puedan volver al ciclo natural sin residuos.

Lo mismo pasa en la cocina, donde utilizan ingredientes naturales de la región como leche, queso, miel y carne, todo de la cercanía.

Fuente: Dw-world.de